Affiner

Votre recherche

Zone géographique

Équipements

Services

Situation

Affiner

Votre recherche

Équipements

Services

Situation

Le Belvédère - Guillaume Viala Ajouter aux favoris

Le Belvédère - Guillaume Viala
Le Belvédère - Guillaume Viala
TP
Le Belvédère - Guillaume Viala
Le Belvédère - Guillaume Viala
Les chambres
  • 9 chambres de 83 € à 102 €
  • Petit déjeuner 20 €
La table
  • Chef : Guillaume VIALA
  • Nombre de couverts : 30
  • Menus de 45 € à 112 €
  • Menu enfant de 25 € à 32 €
  • Demi-pension de 105 € à €
  • Formule étape 125 €

Au sein d’une bâtisse en pierre surplombant le canyon géologique appelé Trou de Bozouls, Guillaume VIALA propose une cuisine originale et diététique. Les mets qu’il concocte allient saveurs d’ici et d’ailleurs, autour de produits très majoritairement locaux. La proximité avec ses producteurs s’en ressent dans l’assiette. La même importance est accordée aux vins, proposés en salle par Christine.


Spécialités : bouillon de cultures ; volailles fermières de Cruejouls; poisson de pêche artisanale du Grau du Roy; agneau allaiton de l’Aveyron ; le gourg d'enfer.

Informations générales sur cet établissement Christine et Guillaume VIALA
09/03-27/03 ; 09/11-04/12. Dimanche soir, lundi, mardi midi.
  • en
  • es

  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Bar / Salon de thé
  • Petit-déjeuner buffet
  • Stage cuisine
  • Wifi
  • Terrasse
  • Fromagerie à 30 km
  • Golf à 30 km
  • Lac à 20 km
  • Stations de ski à 30 km
  • Vignobles à 15 km
  • Stations de ski de fond à 30 km

Cuisine d’un gourmand natif de Bozouls, passionné de produits et de son pays, formé chez Bras à Laguiole.

Vous aimerez aussi ...

Hôtel Beau Rivage - Le Chat Botté

GENEVE

Entre ville, lac Léman et montagnes des Alpes, laissez-vous charmer par le...

A partir de 68 €

Relais de la Vitarelle

MONTPEYROUX

Au Relais de la Vitarelle les secrets de la cuisine régionale sont transmis...

A partir de 12 €

Le Suquet - Sébastien Bras

LAGUIOLE

La cuisine est une histoire d’amour et de famille chez les Bras. C’est...

A partir de 149 €

Restaurant Isabelle AUGUY

RODEZ

Dans son élégant restaurant, Isabelle AUGUY, native de la région, vous...

A partir de 28 €

Le Relays du Chasteau

BROUSSE LE CHATEAU

Sybile et Philippe SENEGAS sont la quatrième génération qui tient les...

A partir de 16 €

L’Agriculture

BARAQUEVILLE

Situé au centre de Baraqueville, L' Agriculture vous accueille dans un...

A partir de 21 €

Restaurant Le Puy de Wolf

FIRMI

Au coeur de la petite ville aveyronnaise de Firmi, le Restaurant Le Puy de...

A partir de 12 €

Hôtel La Tour Maje

RODEZ

Situé en plein coeur de ville de Rodez, à l’entrée des rues piétonnes,...

A partir de 68 €

Le Bistrot Dumas

GENEVE

Au coeur du quartier Champel, à quelques pas de la gare, du Léman Express...

Auberge du Lac

CASTELNAU DE MANDAILLES

Au coeur de la vallée du Lot, aux portes de l’Aubrac, découvrez cette...

A partir de 16.5 €
Tous les établissements de Aveyron