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Brasserie La Table de Romane
Présentation de cette table
En 2003, David et Katy Burgarella ouvrent leur premier bistrot à Espalion, Le Soleil d'Or. L'enseigne porte aujourd'hui le prénom de leur fille Romane, dont la présence rayonne dans la salle. On y mange comme à la maison, entre copains, une cuisine de terroir sans détour. L'aligot et la truffade y voisinent avec la tête de veau, les tripoux, le foie gras de canard maison et la viande Fleurs d'Aubrac. À l'étage, le restaurant La Tour prend le relais côté gastronomique.
Spécialités : Tête de Veau roulée avec sa langue, sauce gribiche et petits légumes ; Burger de l’Aubrac, bun’s brioché, steak haché du boucher, catsup et frites maison.
info
Cuisine valorisant les saveurs régionales et les produits de terroir.
Équipements
Accès handicapés
Animaux acceptésEnvironnement
Non renseignés
La table
- Chef : David BURGARELLA
- Menus de 32.00€ à 38.00€
- Carte de 9.00€ à 29.00€
- Menu midi : Entrée + Plat + Dessert 38.00€
- Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Katy & David BURGARELLA
Fermeture : le dimanche
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Brasserie La Table de Romane
3 Place Saint Georges
12500 ESPALION
phone
05 65 44 03 30
mail
contact@maison-burgarella.fr
