Haut-lieu de la gastronomie bourguignonne, le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en bordure de la légendaire Nationale 6, continue d’écrire son incroyable histoire. Depuis bientôt 40 ans, le chef Patrick BERTRON explore les trésors du Morvan, Bourgogne, son terroir d’adoption. La cuisine de Patrick BERTRON interprète la Bourgogne d’une manière créative, intuitive, moderne mais résolument gourmande. Breton de naissance, le chef pioche également dans le répertoire des saveurs de son enfance.
Spécialités : jambonnettes de grenouilles, purée d’ail, jus de persil ; boeuf de Charolles AOP, maïs frais, jus au regain ; rose des sables à la glace pure chocolat, coulis d’orange confite.
Vous aimerez aussi ...
Le Restaurant William FRACHOT situé en plein coeur de la capitale des Ducs...
A partir de 58 €Au coeur de la Bourgogne, au coeur d’une nature riche et généreuse,...
A partir de 19 €Dans la douce atmosphère d’une maison de caractère, à quelques minutes...
Le rendez-vous des amateurs de vins, c’est Chez Guy ! 900 références...
A partir de 32 €
Plusieurs établissements
Restaurants
Hôtels
Hôtels & Restaurants
