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Le Relais Bernard Loiseau
Présentation de cet hôtel-restaurant
Haut-lieu de la gastronomie bourguignonne, le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en bordure de la légendaire Nationale 6, continue d’écrire son incroyable histoire. Depuis 40 ans, le chef Patrick BERTRON explore les trésors du Morvan, Bourgogne, son terroir d’adoption. La cuisine de Patrick BERTRON interprète la Bourgogne d’une manière créative, intuitive, moderne mais résolument gourmande. Breton de naissance, le chef pioche également dans le répertoire des saveurs de son enfance.
Spécialités : jambonnettes de grenouilles, purée d’ail, jus de persil ; boeuf de Charolles AOP, maïs frais, jus au regain ; rose des sables à la glace pure chocolat, coulis d’orange confite, végétarien.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
Terrasse
Hammam
Jacuzzi
Sauna
Soins & massages
Spa
Piscine couverte
Piscine extérieureEnvironnement
- Fromagerie à 5 km
- Vignoble à 60 km
- Parc naturel à 2 km
- Lac à 30 km
L'Hôtel
- Nombre de chambres : 34 de 310.00€ à 1400.00€
- Petit déjeuner : 25.00€
La table
- Chef : Louis Philippe VIGILANT
- Nombre de couverts : 60
- Menus de 95.00€ à 310.00€
- Carte de 55.00€ à 115.00€
- Menu midi : mise en bouche + entrée + plat + dessert 95.00€
- Menus enfant : 30.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Bérangère LOISEAU
Fermeture : Haute saison (jusau’au 10/10/2022) - fermé le lundi, le mardi, le mercredi midi. Basse saison (10/10/2022 au 07/04/2023) fermé le mardi, me mercredi, le jeudi midi. Fermeture annuelle du 20/06/2023 au 26/06/2023 et du 02/01/2023 au 03/02/2023.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Le Relais Bernard Loiseau
2 rue d’Argentine
21210 SAULIEU
phone
03 80 90 53 53
mail
contact@bernard-loiseau.com
desktop_windowswww.bernard-loiseau.com
