Haut-lieu de la gastronomie bourguignonne, le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en bordure de la légendaire Nationale 6, continue d’écrire son incroyable histoire. Depuis 16 ans, le chef Patrick Bertron y sublime l’héritage culinaire laissé par Bernard Loiseau, tout en proposant sa propre cuisine. Avec talent, il parvient à marier les saveurs de sa Bretagne natale aux produits de son terroir d’adoption, le Morvan.
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