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Hostellerie Cèdre & SPA Beaune

Présentation de cet hôtel-restaurant

Pour un délicieux moment de gastronomie, il vous suffira de pousser la porte du restaurant de l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune. Hébergée dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle attenante à l’hôtel, cette Table de Prestige vous offre une cuisine raffinée et parfumée qui réjouira sans aucun doute les plus fins gourmets.

Spécialités : Tartare de thon rouge et nectarine, poitrine de porc séché, sauce basilic, poivron et pignon de pain ; porc mangalitza rôti, girolles et artichaut, codiment mûre et jus réduit moutardé ; abricot poêlé au miel, note de sapin et sorbet parfumé aux fruits sauvages.

Informations insolites

Notre établissement tient son nom du majestueux cèdre qui se dresse dans le parc depuis 1876. 1 étoile au Guide Michelin depuis Mars 2022.
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse
Hammam
Jacuzzi
Soins & massages

Environnement

  • Fromagerie à 1 km
  • Vignoble à 1 km
  • Lac à 10 km
  • Golf à 10 km
  • Aéroport à 40 km

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 40 de 175.00€ à 600.00€
  • Tasse 3 Tasses

La table

  • Chef : Jordan BILLAN
  • Nombre de couverts : 55
  • Menus de 90.00€ à 150.00€
  • Menus enfant : 38.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Lucie BRINDJONC

Fermeture : Déjeuner ouvert seulement samedi et dimanche, dîner 5j/7. Fermé lundi et mardi.

Région vins de France : Bourgogne et Beaujolais

  • Toque 2 Toques Vertes

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Diners

Coordonnées

Hostellerie Cèdre & SPA Beaune
12 boulevard maréchal Foch
21200 BEAUNE

03 80 24 01 01

reservation@cedrebeaune.com

www.cedrebeaune.com

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