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Le Relais du Pont Vieux Ajouter aux favoris

Le Relais du Pont Vieux
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Le Relais du Pont Vieux
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Le Relais du Pont Vieux
  • Le Relais du Pont Vieux
    2 faubourg Sainte Anne
    31460 AURIAC S/VENDINELLE
    FRANCE
  • 05 62 18 55 09
La table
  • Chef : Alain CHOLLET
  • Menus de 13,8 € à 26 €
  • Carte de 11 € à 48 €
  • Menu midi entrées + plat + dessert + 1/4 vin 13,8 €
  • Menu enfant de 10 € à 12 €

Au bord de la Vendinelle, en face du vieux pont qui date du XIIeme siècle, vous découvrirez une véritable auberge de village de caractère, entourée d’un parc arboré avec des platanes centenaires. Ce restaurant est l’ancien atelier du maître charron du village durant le Moyen-Age. Vous vous régalerez de bonnes recettes traditionnelles faites maison.


Spécialités : foie gras ; cassoulet ; carré de porc aux épices ; cervelle d’agneau persillée ; confit ; daube de joues de boeuf ; seiches au wok ; tartiflettes ; tripou.

Informations générales sur cet établissement Véronique CHOLLET
10/08-30/08. Tous les soirs, le samedi et le dimanche sauf réservation de groupe.
  • en
  • es

  • cb
  • Climatisation
  • Traiteur
  • Accès handicapés
  • Terrasse
  • Animaux acceptés
  • Lac à 20 km

Viande - Recette de chef
Ingrédients :1 carré de porc détalonné de 3 kg (plus ou moins) 4 oignons - 3 feuilles de laurier - 4 branches de romarin frais 1 citron - sel - poivre - huile de tournesol. Pour le glaçage : 200 g de sucre en poudre - 20 cl de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe de miel d’accacia - 50 cl d’eau - 1 c.c. de clous de girofle + 1 c.c. de grains de coriandre + 1 c.c. de baies de genièvre (au moulin à poivre)

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