Non loin du centre-ville de Montpellier, La Réserve Rimbaud est abritée dans une vieille bâtisse, elle-même nichée dans la verdure, avec une terrasse ensoleillée qui domine le Lez. La cuisine traditionnelle de terroir est revisitée, offrant des compositions très fraîches et centrées sur le produit.
Spécialités : homard bleu, melon et amandes fraîches, bouillon gingembre-citronnelle ; St Pierre poêlé, poivron doux confit et haricots coco à l'eau de tomate ; fraises et framboises en biscuit moelleux aux amandes.
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