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Auberge Le Col Vert
Présentation de cette table
Ouverte en mai 2024 à Bauzy, l’Auberge du Col Vert allie le charme authentique d’une bâtisse solognote à l’atmosphère chaleureuse des pubs écossais. Valérie et Stéphane Ravet y proposent une cuisine traditionnelle généreuse, élaborée à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. Chaque dimanche, le poulet rôti à la broche et sa purée maison offrent un moment de convivialité typiquement familial.
Spécialités : Terrine du chef aux foies de volailles, figues, girolles ; Filet de poisson du jour au beurre blanc et petits légumes du moment ; Poulet de plein air sur risotto aux petits légumes du printemps ; Tarte fine aux abricots ; Tarte tatin.
info
Cuisine valorisant les saveurs régionales et les produits de terroir.
Équipements
Accès handicapés
Animaux acceptés
TerrasseEnvironnement
- Fromagerie à 15 km
- Vignoble à 20 km
- Golf à 35 km
La table
- Chef : RAVET Stéphane
- Carte de 8.00€ à 25.00€
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : RAVET Stéphane et Valérie
Fermeture : Lundi ; Mardi ; Mercredi ; Jeudi
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Auberge Le Col Vert
2 route de Neuvy
41250 BAUZY
phone
02 54 79 11 55
mail
lecolvert.bauzy@outlook.fr
desktop_windowshttps://www.aubergelecolvert.fr/
