Assa Restaurant

Guillaume Sornique

Troisième fois que nous venons, et toujours un dépaysement ! Des accords surprenants des découvertes de saveurs, d'ingrédients et de techniques culinaires. Une équipe en salle qui apporte son savoir faire et vient compléter les plats avec différents apports au fil du repas. Hâte de revenir !

Oliv Prt

Une expérience en tant que telle. Des saveurs, des textures, des goûts, des techniques de maturation... Que nous avons pu découvrir tout au long du voyage le long de la Loire. Cela sera pour nous un souvenir mémorable. Merci aux chefs et merci aux équipes pour l'accueil chez Assa.

Aurélie Gonzalo

Cuisine très travaillée, des accords de saveurs explosifs et surprenants. Je n'ai pas trop aimé personnellement les radis fermentés et poisson maturé 60jours, mais ce n'est que mon goût personnel. Les accords mets et vins étaient très bien choisis, et le service impeccable. La mise en scène originale. Une très bonne immersion dans la culture culinaire Japonaise. Le prix reste "raisonnable" compte tenu du travail et de la qualité de chaque plat. bravo

Serge Dawidowicz

Des goûts savoureux des textures parfois inattendues des mélanges étonnants ! Un véritable succès pour une cuisine innovante🤗

BRAZILLE Marion

Expérience unique, une découverte de saveurs toutes plus subtiles , équilibrées, surprenantes à chaque plat dégusté. Un service irréprochable professionnel et convivial. Un régal également pour les yeux avec de belles décorations dans les assiettes et un cadre simple naturel épuré. Nous reviendrons c’est sûr puisque la carte n’est jamais la même ! Bravo et Merci pour ce merveilleux moment passé en couple chez ASSA.