Vous serez submergé par la culture et la tradition dans cet établissement qui se situe le long des canaux de Bergues, ville fortifiée, dans une bâtisse de 1597. Ce lieu a fait sa réputation autant pour sa cuisine régionale, ses grillades au feu de bois que pour sa décoration typique. Le service est réalisé en costume d’époque et les grandes tables vous inviteront à la dégustation au son du Doedelsack.
Spécialités : cochon de lait ; grillades ; os à moelle ; jarret d’agneau à la bière ; carbonnade flamande ; tripier ; fromage de Bergues ; crème brûlée à la chicorée.
Participation au plus grand buffet du monde le 28/10/13. Record battu. Nous représentions la région Nord - Pas de Calais.
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