Sur les hauteurs d’Ainhoa, à flanc de colline, voilà une somptueuse maison typiquement basque, vous apprécierez l’esprit familial de la maison, le parc paysager et la vaste piscine. Dans cette belle salle à manger rouge basque vous apprécierez un accueil attentif et l’exquise cuisine du jeune Chef Philippe DOTTAX. Une cuisine authentique influencée par son époque, dans laquelle les produits locaux jouent les premiers rôles.
Spécialités : foie gras de canard poêlé, fraises du Périgord et pain d’épices ; morue et piquillo, royale à l’ail doux ; poitrine de pigeonneau, jus salmis, groseille, amaretto.
Vous aimerez aussi ...
Cet ancien relais de poste de 1715 est la plus vieille auberge de la ville,...
A partir de 26 €Charmant petit hôtel situé au coeur du village d’Espelette dans une...
A partir de 24 €Bienvenue à l'Auberge des Roses, nichée au pied des vignes du Jurançon,...
A partir de 32 €
Plusieurs établissements
Restaurants
Hôtels
Hôtels & Restaurants
