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Briketenia
Présentation de cet hôtel-restaurant
Au coeur de la côte basque entre Biarritz et St Jean de Luz, le Briketenia vous propose trois salles de style contemporain, chacune ayant sa particularité. L’équipe, soucieuse de votre bien être, est à votre écoute. L'été la terrasse vous offre une jolie vue au pied du village de Guéthary. En cuisine, David et Martin IBARBOURE signent une cuisine en perpétuelle évolution, au gré de leur inspiration, à base de produits du marché.
Spécialités : les langoustines rôties, jus de roquette et pâte de miso ; en tartare, sorbet yuzu et croustillant de sésame, en beignet, accompagné d’une sauce gribiche.
Maison de Famille depuis 3 générations.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
TerrasseEnvironnement
- Fromagerie à 35 km
- Station balnéaire à 1 km
- Vignoble à 30 km
- Golf à 5 km
- Stations de ski à 150 km
- Stations de ski de fond à 50 km
L'Hôtel
- Nombre de chambres : 14 de 100.00€ à 250.00€
- Petit déjeuner : 15.00€
La table
- Chef : David et Martin IBARBOURE
- Nombre de couverts : 70
- Menus de 67.00€ à 108.00€
- Carte de 80.00€ à 111.00€
- Menu midi : entrée + plat + dessert 44.00€
- Menus enfant de 18.00€ à 25.00€
- Formule étape de 110.00€ à 130.00€
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Martin IBARBOURE
Fermeture : hors saison estivale : lundi soir et mardi.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Briketenia
142 rue de l'église
64210 GUETHARY
phone
05 59 26 51 34
mail
contact@briketenia.com
desktop_windowswww.briketenia.com
