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Les Frères Ibarboure - Table et Hostellerie Ajouter aux favoris

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Les chambres
  • 13 chambres de 139 € à 400 €
  • Petit déjeuner 25 €
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Xabi et Patrice IBARBOURE
  • Nombre de couverts : 55
  • Menus de 55 € à 130 €
  • Carte de 34 € à 46 €
  • Menu midi amuse bouche + entrée + plat + dessert 55 €
  • Menu enfant de 22 € à 55 €
  • Formule étape de 140 € à 240 €
  • Menu végétarien
  • Mention Fait maison
  • Vente à emporter

Au coeur du Pays Basque, la famille IBARBOURE vous reçoit à mi chemin entre St Jean de Luz et Biarritz, dans un parc arboré, havre de paix et gourmandise. Les deux fils, Xabi en cuisine et Patrice en pâtisserie, revisitent les produits basques dans un esprit innovant et créatif.


Spécialités : fleur de courgettes soufflées à la langoustine, légumes du soleil et sauce Nantua ; nid d’abeille croustillant au miel du châtaignier, glace yaourt, noix de pécan, émulsion lait et touche d’agrumes.

Informations générales sur cet établissement Famille IBARBOURE
06/01-24/01 ; 09/03-20/03 ; 16/11-27/11. Janvier / Février / Mars : lundi, mardi et mercredi ; Juillet : lundi toute la journée ; Août : le lundi midi.
  • en
  • es

  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • Jardin
  • Petit-déjeuner buffet
  • billard ; salon cheminée
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Parking
  • Animaux acceptés
  • Ascenseur
  • Salle de séminaire
  • Accueil motards
  • Piscine
  • Golf à 4 km
  • Lac à 6 km
  • Stations de ski à 150 km
  • Station balnéaire à 1 km
  • Vignobles à 50 km

Les cuisines sont tenues par 2 frères IBARBOURE. Le duo Xabi/Patrice se confirme : la deuxième génération des frères va de l’avant.

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