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Les Frères Ibarboure - Table et Hostellerie Ajouter aux favoris

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Les chambres
  • 12 chambres de 121 € à 279 €
  • Petit déjeuner 18 €
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Xabi et Patrice IBARBOURE
  • Nombre de couverts : 110
  • Menus de 47 € à 117 €
  • Carte de 34 € à 46 €
  • Menu midi amuse bouche + entrée + plat + dessert 47 €
  • Menu enfant de 20 € à 38 €
  • Demi-pension de 142 € à 175 €
  • Formule étape de 98 € à 165 €

Au coeur du Pays Basque, la famille IBARBOURE vous reçoit à mi chemin entre St Jean de Luz et Biarritz, dans un parc arboré, havre de paix et gourmandise. Les deux fils, Xabi en cuisine et Patrice en pâtisserie, revisitent les produits basques dans un esprit innovant et créatif.


Spécialités : Plat signature Xabi Ibarboure : le cochon « Kintoa » décliné : carré, oreilles, boudin et poitrine se succèdent telle une poésie gustative ; Plat signature Patrice Ibarboure : dégustation de grands crus chocolat, déclinés en divers mariages, textures et formes (en 3 portions).

Informations générales sur cet établissement Famille IBARBOURE
06/01-24/01 ; 09/03-20/03 ; 16/11-27/11. Janvier / Février / Mars : lundi, mardi et mercredi ; Juillet : lundi toute la journée ; Août : le lundi midi.
  • en
  • es
  • de

  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • Jardin
  • Petit-déjeuner buffet
  • billard ; salon avec grand écran
  • Piscine
  • Accueil motards
  • Salle de séminaire
  • Ascenseur
  • Animaux acceptés
  • Parking
  • Terrasse
  • Wifi
  • Accès handicapés
  • Golf à 4 km
  • Lac à 6 km
  • Stations de ski à 150 km
  • Station balnéaire à 1 km
  • Vignobles à 50 km

Les cuisines sont tenues par 2 frères IBARBOURE. Le duo Xabi/Patrice se confirme : la deuxième génération des frères va de l’avant.

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