Au coeur de la côte basque entre Biarritz et St Jean de Luz, le Briketenia vous propose trois salles de style contemporain, chacune ayant sa particularité. L’équipe, soucieuse de votre bien être, est à votre écoute. L'été la terrasse vous offre une jolie vue au pied du village Guéthary. En cuisine, David et Martin IBARBOURE signent une cuisine en perpétuelle évolution, au gré de leur inspiration, à base de produits du marché.
Spécialités : les langoustines rôties, jus de roquette et pâte de miso ; en tartare, sorbet yuzu et croustillant de sésame, en beignet, accompagné d’une sauce gribiche.
Maison de Famille depuis 3 générations.
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