Bienvenue à l'Auberge des Roses, nichée au pied des vignes du Jurançon, au coeur des Pyrénées-Atlantiques. Au calme, dans une bâtisse traditionnelle béarnaise, vous serez reçu avec chaleur dans une salle avec pierre et poutres apparentes. En hiver, une cheminée vous réchauffera, dès les beaux jours une terrasse ombragée vous sera proposée. Le Chef vous propos des spécialités de poissons en provenance de la criée de St-Jean-de-Luz. Il élabore une cuisine traditionnelle axée sur les produits frais et de saison.
Spécialités : trilogie de foie gras ; poisson de la criée (turbot, lotte, merlu cabillaud...) ; pain perdu brioché aux pommes.
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