Restaurant Gastronomique Hendaye

Situé face au port de Saint-Jean-de-Luz, Guillaume Roget vous reçoit dans un cadre sobre et élégant. Il défend une cuisine du marché qui croise qualité du produit et créativité. Une cuisine alliant racines basques et exigences de la plus haute gastronomie. Une attention particulière a été porté sur la création de la cave à vins, qui vient en accord parfait avec le plat.

Au coeur de St Jean de Luz et de son centre historique, l’hôtel Txoko est un charmant établissement de 9 chambres, dans une maison typique du Pays Basque, que l’on reconnaît à leurs volets rouges. A deux pas de la plage et des rues animés, vous profiterez de l’accueil convivial et familial des propriétaires.

Tenu depuis 1999 par Jean Claude ASCERY dit KAKO, entouré de son Chef de cuisine Olivier GLACEet de son directeur de salle, cet incontournable de St Jean de Luz situé derrière les halles propose des produits frais, locaux, accompagnés d’une sélection de vins, dans une ambiance chaleureuse et animée. En saison vous serez accueillis sur une terrasse ensoleillée ; l’hiver un bar en étain, des affiches et des toiles d’artistes Basques vous garantirons un moment authentique dans une ambiance bistrot.

Au coeur de la côte basque entre Biarritz et St Jean de Luz, le Briketenia vous propose trois salles de style contemporain, chacune ayant sa particularité. L’équipe, soucieuse de votre bien être, est à votre écoute. L'été la terrasse vous offre une jolie vue au pied du village de Guéthary. En cuisine, David et Martin IBARBOURE signent une cuisine en perpétuelle évolution, au gré de leur inspiration, à base de produits du marché.

Le Briket’Bistrot se décline sur fond musical, dans une ambiance conviviale, un cadre contemporain, lumineux et cosy. Une agréable terrasse ombragée vous est proposée dès les beaux jours. Vous y dégusterez des plats préparés dans la cuisine du Briketenia, avec le même soin et le même goût pour les produits locaux et de saison. L’hôtel de charme offre des chambres spacieuses et confortables pouvant répondre aux attentes de chacun.

Intimes et panoramiques, les chambres et suites de la Villa l’Arche ont l’immense privilège de faire face à l’océan. Du jardin paysagé, un discret portillon mène directement à la plage. Ici l’océan est au bout du jardin et depuis 2016 vous pouvez profiter d’une piscine à débordement face à l’océan (chauffée l’hiver).

L’atmosphère d’une maison d’hôtes, le service d’un hôtel. Pascale et Martial vous accueillent dans cette belle maison basque idéalement située dans un cadre de verdure. Cet hôtel de charme vous offre 12 chambres climatisées, confortables joliment décorées. On est tenté de flâner entre l’ambiance cosy du salon, la piscine chauffée d’avril à novembre, rafraîchissante en été. Un petit déjeuner maison est servi dans la véranda ou sur la terrasse.

Le Château Du Clair De Lune est un manoir du 19eme siècle situé à 4km du centre de Biarritz. Vous pourrez profiter du parc de 8ha du Château doté d’une roseraie ainsi qu’une multitude de végétaux. Très belle propriété avec des chambres de charme et une vue sur les Pyrénées à couper le souffle. Accueil chaleureux et efficace. Personnel au petits soins pour les clients.

C’est dans le cadre discret d’une maison de ville aux couleurs du Pays Basque qu’Andrée et Stéphane ROSIER ont choisi de vous faire découvrir leur cuisine, alliant racines basque et exigences de la plus haute gastronomie.