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La Ferme Gourmande

Présentation de cette table

Inséparables dans la vie, Nicolas BUROSSE et Laétitia DENAT, jeunes autodidactes passionnés reprennent en 2019 le restaurant La Ferme Gourmande, perché sur les hauteurs d’Ossès entre Espelette et St Jean Pied de Port. Vous profiterez d’une terrasse avec un panorama inoubliable. Ces deux amoureux des bons produits et des saveurs d’ailleurs proposent leur vision d’une cuisine moderne, composée du meilleur de leurs amis producteurs.

Spécialités : raviole de txangurro, infusion crabe vert - curry rouge, panko de truite de Banka aux arachides ; poitrine de Kintoa crousti fondant, crevettes sauvages rôties au thym, coriandre, piment d’espelette, céleri rôti au foin.
Spécialités :oeuf crousti-coulant et chipirons snackés façon carbonara, soufflé gourmand à la poire Brana.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 5 km
  • Station balnéaire à 35 km
  • Vignoble à 15 km

La table

  • Chef : Nicolas BUROSSE
  • Nombre de couverts : 36
  • Menus de 36.00€ à 48.00€
  • Carte de 12.00€ à 40.00€
  • Menus enfant : 14.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Laétitia DENAT et Nicolas BUROSSE

Fermeture : mercredi et le jeudi.

Région vins de France : Sud-Ouest

Langues parlées :

  • Espagnol

Modes de paiement :

  • Carte bancaire

Coordonnées

La Ferme Gourmande
lieudit Landaburia 825 Landaburiko bidea
64780 OSSES

06 66 16 97 58

lafermegourmande@yahoo.com