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Refuge des Gourmets
Présentation de cette table
Le Chef Hubert Chanove, son épouse Fanny et leur équipe, déroulent une savoureuse histoire culinaire au plus prés de leur territoire entre lac et montagne, et de fidèles producteurs locaux. La nature est source d’inspiration constante pour le Chef qui perpétue la transmission autour de menus inédits, dédiés à des produits phares comme la framboise, emblème du village de Machilly. Généreuse, colorée et florale, la cuisine d’Hubert Chanove se déguste aussi dans la convivialité du Bistrot, le temps du déjeuner servi du mercredi au samedi, sur réservation.
Spécialités : Poissons du lac léman ; Champignons des voirons ; Framboises de Machilly ; Herbes sauvages.
Informations insolites
En douceur et saveurs savamment mêlées, le Chef glisse le végétal dans ses plats soutenus par des produits locaux et de saison.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Parking
Jardin
TerrasseEnvironnement
- Fromagerie à 35 km
- Vignoble à 6 km
- Lac à 1 km
- Golf à 1 km
- Aéroport à 25 km
- Stations de ski à 30 km
- Stations de ski de fond à 30 km
La table
- Chef : Hubert CHANOVE
- Menus de 95.00€ à 160.00€
- Menu midi : entrée + plat + dessert 38.00€
- Menus enfant de 19.00€ à 25.00€
- Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Hubert et Fanny CHANOVE
Fermeture : lundi, le mardi, le mercredi midi, le dimanche soir.
3 Toques Vertes infoDémarche écoresponsable Exceptionnelle
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Refuge des Gourmets
90 route des Framboises
74140 MACHILLY
phone
04 50 43 53 87
mail
contact@refugedesgourmets.com
desktop_windowswww.refugedesgourmets.com
