Restaurant Gastronomique Deux-Sèvres (79)

Outre ses paysages variés et préservés, le département des Deux-Sèvres dispose d'un patrimoine historique exceptionnel. Tumulus parmi les plus imposants d'Europe, églises romanes, châteaux (château de Saint-Mesmin, château du Coudray-Salbart), musées,
Villes et Pays d'Art et d'Histoire : Airvault, Arçais, Oiron, La Mothe Saint Héray ...Des plaines cultivées, des forêts et surtout des centaines de canaux... Qu'il porte bien son nom de Venise Verte, ce Marais Poitevin. En Deux-Sèvres, on ne ménage pas entre le chevreau et le chabichou : on les mange ! Melons, fromages de chèvre, fouaces, mojettes, pommes clochard, parthenaises à la robe fauve et au goût suave, anguilles, lapins, angélique... les Tables & Auberges des Deux-Sèvres vous réservent des surprises.