Restaurant L’Argentière

Situé au coeur de Saint Martine Les Mielle, le restaurant l’Argentière offre une expérience bistronomique qui marie la simplicité d’un bistrot avec l’excellence gastronomique. Dans un cadre élégant mais sans prétention, ce lieu accueille les convives dans une atmosphère conviviale et chaleureuse, parfaite pour une escapade culinaire informelle mais sophistiqée. Le chef s’applique à créer des plats qui reflètent à la fois la richesse de la région et la tendance moderne. Les ingrédients, soigneusement choisis auprès de producteurs et de pêcheurs des environs, sont transformés en créations à la fois simples et inventives. Le menu change régulièrement, selon la saisonnalité. Les plats, bien que complexes dans leurs saveurs, restent accessibles, invitant les gourmets à découvrir la gastronomie dans un cadre détendu.

Spécialités : tartare de légume et saumon fumé au bois de hêtre ; feuilleté de foie gras de canard, aiguillette et magret séché ; noisette d’agneau, cromesquis d’épaule confite ; lieu jaune farci aux Saint-Jacques.