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Présentation de cette table

Au coeur de Niort, cet établissement offre une escapade culinaire qui célèbre l’excellence des produits régionaux, dans un cadre intime et chaleureux. Le chef, véritable maître dans l’art de sublimer les produits locaux, s’approvisionne exclusivement auprès des producteurs locaux, assurant une fraîcheur et une traçabilité sans faille des ingrédients. Chaque plat proposé à la carte est le fruit d’une réflexion profonde sur l’harmonie des saveurs et le respect des saisons. Tous ces plats témoignent de l’engagement du restaurant pour une cuisine responsable et ancrée dans son terroir. L’équipe est formée pour offrir un service impeccable qui permet aux convives de vivre une expérience gastronomique aussi informative qu’exquise.

Spécialités : poireaux vinaigrette ; asperges blanches ; couteaux ; tortellis de canard ; maigre ; sole moderne ; agneau du Poitou ; poitrine de veau ; fromages ; pomme & rhubarbe ; millefeuille agrume ; praliné.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Parking
Jardin
Terrasse

Environnement

  • Fromagerie à 20 km
  • Station balnéaire à 50 km
  • Parc naturel à 10 km
  • Golf à 4 km

La table

  • Chef : Paul VEDRENNE
  • Carte de 12.00€ à 27.00€
  • Menu midi : mise en bouche+plat+café gourmand+1/2 eau minérale 22.00€
  • Menus enfant : 16.00€
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Maxime GUIGNARD

Langues parlées :

  • Anglais

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques vacances

Coordonnées

Restaurant La Belle Etoile
115 quai Métayer
79000 NIORT

05 49 73 31 29

info@la-belle-etoile.fr

www.la-belle-etoile.fr

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