La recette des endives braisées par le Chef Olivier Verheecke, restaurant « L’Etang d’Ô » sur RCF Radio*JTNDaWZyYW1lJTIwc3JjJTNEJTIyaHR0cHMlM0ElMkYlMkZyY2YuZnIlMkZlbWJlZCUyRjI1MzU3NTMlMjIlMjBmcmFtZWJvcmRlciUzRCUyMjAlMjIlMjB3aWR0aCUzRCUyMjEwMCUyNSUyMiUyMGhlaWdodCUzRCUyMjIyMCUyMiUyMCUzRSUzQyUyRmlmcmFtZSUzRQ==*…
En 1970, Anne et Philippe Rozès créent leur atelier. Les recettes sont simples et savoureuses : le fameux boudin noir du chef étoilé Christian Parra, la piperade basquaise, la confiture de cerises noires. Le projet de cet établissement est...
Marie-Agnès LEMOUZY défend une certaine éthique de la consommation, la nourriture saine, le Bio et les bons produits de proximité et circuits courts. Ici pas de notion du temps : l’épicerie est un lieu de discussion et d’échange....
Cécile STEINBACH cultive fruits, légumes et plantes aromatiques en agriculture biologique depuis 1994. dans son atelier à la ferme, elle élabore une gamme de conserves artisanales issues essentiellement de ses récoltes et cueillettes...
Vincent CONTAL est un producteur et meunier bio installé dans les Ardennes, spécialiste des farines sans gluten et des farines avec gluten (blé, seigle, épeautre bio non hybride). Il produit également de l’huile de Caméline bio depuis...
Le Domaine, situé à Neuvic sur l’Isle en Dordogne, s’étend sur 20 hectares bordés par deux rivières : l’Isle et le Vern. C’est sur ce domaine que Caviar de Neuvic a choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l’élevage des...
Fréderic, paysan meunier est passionné par son métier et son terroir de Dordogne. Il fabrique ses farines bio d’exception à partir de ses propres céréales anciennes. Ses farines sont notamment utilisées par son allié du goût le...
Jean-Marc et Rache ont relevé le défi de réimplanter la lavande sur le Causse du Quercy. L’huile essentielle de lavande officinale est reconnue pour ses nombreuses vertus mais peut également être classée comme un arôme alimentaire dans...
Cette épicerie fine vous propose des produits en direct des producteurs (confitures maison, huile d’olive, sirop de thym...). Les fruits et légumes frais sont cultivés par Sophie. Elle vous propose également des ateliers culinaires pour les...
L’épicerie Lauze à Béziers est entièrement dédiée au bon sens et au plaisir dans l'alimentation. On y trouve un marché frais, une cave à vin, une épicerie fine et un service traiteur. Nous travaillons le plus possible avec des produits...
Les 2 Marcel est un endroit qui fait la fierté de sa région, grâce à son chef, Sébastien Gérard, qui a été élu champion du monde 2019 de la macaronnade. Vous aurez le choix entre un repas sur place côté restaurant ou des plats à...
Après de longues années passées sur la route avec son camion épicerie itinérante, Olivia a fait le choix de se poser afin de pouvoir proposer une plus large gamme de produits. Sa boutique continue cependant à oeuvrer en faveur des...
Au coeur des halles de Sete, voici un endroit qui va vous faire voyager. Denis vous propose un large choix de plats méditerranéens, aux saveurs surprenantes. Tout est fait maison et les produits sont frais.
La ferme du Pays d’Oc est un endroit qui vous propose un large choix de produits. Sur une idée de 3 agriculteurs, cette boutique met en avant les produits des producteurs locaux. La sélection a été rigoureuse, la qualité est au...