Producteurs locaux

Histoire & Présentation

En 1970, Anne et Philippe Rozès créent leur atelier. Les recettes sont simples et savoureuses : le fameux boudin noir du chef étoilé Christian Parra, la piperade basquaise, la confiture de cerises noires. Le projet de cet établissement est de poursuivre un travail de qualité avec les éleveurs et les producteurs locaux, afin de proposer une cuisine généreuse dans le respect des Hommes, d’un Pays, ainsi que d’une passion.

Spécialités : Spécialités : boudin noir Christian Parra ; piperade basquaise ; confiture de cerises noires.

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