- LangageFr
- Panier
- Compte
Crêpes, la recette authentique
6 personne(s)
20 mins de préparation
20 mins de cuissonIngrédients
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de Cognac ou d’eau de fleur d’oranger
Préparation
Préparation :
- Mélangez la farine et les oeufs.
- Ajoutez suite le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Mélangez. Versez le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
- Terminez en ajoutant le Cognac ou l’eau de fleur d’oranger.
- Laissez reposer.
Cuisson :
Verser une petite louche de pâte dans une poêle, cuisez le premier côté (comptez 2 à 3 minutes à feu moyen). Quand la crêpe se décolle, retournez-la et laissez la cuire 1 à 2 minutes de l’autre côté.
Dégustez-la ! Nature ou en saupoudrant de sucre ou de pâte à tartiner !