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Frites avec compote de pommes – Tables & Auberges de France
Ingrédients
Pour 25 à 30 frites
- 2 pâtes feuilletées
- Compote de pommes
- 1 oeuf
- Sucre paillettes
- Sauce caramel
Préparation
Déroulez chaque pâte et mettre la compote sur la 1ère.
Mettez l’autre pâte sur le dessus et appuyez légèrement pour fixer.
Badigeonner l’œuf sur le dessus et saupoudrer de sucre.
Découper des bandes (comme des frites)
Placez-les soigneusement sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire à 180°C pendant environ 12 minutes, ou jusqu’à ce que les frites soient légèrement dorées et fermes.