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Nombre de personnes2 personne(s)
Temps de préparation18 mins de préparation
Temps de cuisson18 mins de cuisson

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 30 g sucre
  • 5 g sel
  • 1/4 cube de levure
  • 1 oeuf
  • 140 g lait
  • 60 g beurre
  • 60 g raisins macérés au kirsch
  • 15 amandes entières

Préparation

  1. Mélanger farine, sucre, sel Rajouter la levure. Mélanger. Rajouter l’œuf et le lait. Pétrir 4 minutes.
  2. Rajouter le beurre et pétrir pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle et fasse une belle boule homogène et lisse.
  3. Rajouter les raisins macérés au kirsch. Pétrir.
  4. Bouler.
  5. Faire un trou au centre, et étirer la pâte.
  6. Beurrer un moule à kougelhopf de 14cm de diamètre. Placer les amandes dans le fond du moule. Placer la pâte dans le moule.
  7. Laisser pousser 1h. Préchauffer le four à 180°C (four ventilé). Cuisson 18 minutes, à surveiller.