Madeleines au citron


  • Quantité
    -
  • Préparation
    Préparation
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  • Cuisson
    -

  • Recette de
    Chef

  • Type de recette
    Brunch

Recette proposée par

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 40 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 1/2 citron
  • 4 g de bicarbonate de soude alimentaire

Préparation

Dans un saladier, blanchir l’œuf avec le sucre.
Faire fondre le beurre.
Ajouter à la préparation le beurre, la farine, le jus de citron et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1h Remplir les moules à madeleines.
Cuire à four bien chaud (210°C) pendant 10 min. Démouler.

Laisser refroidir avant de déguster.