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Ingrédients
140 g de farine
¼ de sachet de levure chimique
50 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
7 cl de lait
10 cl de sirop à la violette
1 œuf
Préparation
Posez vos empreintes muffins sur la plaque aluminium perforée et préchauffez votre four à 180° C.
Dans le grand cul-de-poule, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Creusez un puits et réservez.
Dans le petit cul-de-poule, mélangez le lait, les œufs, le beurre fondu et le sirop de violette.
Versez cette préparation dans le puits du premier appareil et mélangez au fouet de manière à faire tomber la farine petit à petit.
Ajoutez les violettes cristallisées et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
Remplissez des empreintes a muffins en silicone et enfournez 25 minutes environ à 180° C.
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