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Œufs au plat au sumac

Nombre de personnes2 personne(s)

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 10g de summac en poudre
  • 5g de menthe sèche en poudre
  • 2 ml de vinaigre
  • 5g de sel
  • 1g de poivre libanais (ou mélange de 5 épices douces)
  • 10 ml d’huile d’olive

Préparation

  • Cuire dans l’huile d’olive les œufs à feu modéré pendant 5 minutes. Pendant ce temps dissoudre la poudre de sumac dans 1⁄4 de verre d’eau, l’ajouter aux œufs ainsi que l’ail pilé, la menthe séchée en poudre, le sel et le poivre. Faire cuire l’ensemble 2 minutes

Avis

Note

5