1g de poivre libanais (ou mélange de 5 épices douces)
10 ml d’huile d’olive
Préparation
Cuire dans l’huile d’olive les œufs à feu modéré pendant 5 minutes. Pendant ce temps dissoudre la poudre de sumac dans 1⁄4 de verre d’eau, l’ajouter aux œufs ainsi que l’ail pilé, la menthe séchée en poudre, le sel et le poivre. Faire cuire l’ensemble 2 minutes
