Proud of his roots in Correze, Chef Cyril Auboiroux offers you a careful cuisine, based on the rhythm of the seasons, the know-how and the local land. His dishes are each more tasty than the next. An unmissable address!
Spécialités : oeuf mollet juste tiédi, caponata de légumes au basilic et pignon de pin, jus de viande ; grenadin de veau rôti, viennoise aux herbes et gnocchi de pomme de terre Mona Lisa ; biscuit moelleux aux dragées ananas confits, réglisse cardamome, crème légère noix de coco.