The Hostellerie Le Cèdre is nestled in grounds planted with ancient trees and looks on to the walls of the old town. It has 40 rooms with a sophisticated decoration. Le Clos du Cèdre occupies the old house of a master winegrower : you will be made welcome in its dining rooms or on the terrace when the weather is good.
Spécialités : Tartare de thon rouge et nectarine, poitrine de porc séché, sauce basilic, poivron et pignon de pain ; porc mangalitza rôti, girolles et artichaut, codiment mûre et jus réduit moutardé ; abricot poêlé au miel, note de sapin et sorbet parfumé aux fruits sauvages.
Unusual informations
Notre établissement tient son nom du majestueux cèdre qui se dresse dans le parc depuis 1876. 1 étoile au Guide Michelin depuis Mars 2022.