Guide d'auberges, hôtels et restaurants, pour week-ends, affaires, séjours et vacances.

Hostellerie Cèdre & SPA Beaune

Presentation of this hotel-restaurant

The Hostellerie Le Cèdre is nestled in grounds planted with ancient trees and looks on to the walls of the old town. It has 40 rooms with a sophisticated decoration. Le Clos du Cèdre occupies the old house of a master winegrower : you will be made welcome in its dining rooms or on the terrace when the weather is good.

Spécialités : langoustine snackée croustillante et sauce gribiche ; filet de Pigeon poêlé et cuisse confite, lasagne au caviar d’aubergine, girolles et mûre ; pêches rôties au safran de Bourgogne, mousse chocolat blanc et crème glacée Biskélia.
Spécialités : Tartare de thon rouge et nectarine, poitrine de porc séché, sauce basilic, poivron et pignon de pain ; porc mangalitza rôti, girolles et artichaut, codiment mûre et jus réduit moutardé ; abricot poêlé au miel, note de sapin et sorbet parfumé aux fruits sauvages.
Notre établissement tient son nom du majestueux cèdre qui se dresse dans le parc depuis 1876. 1 étoile au Guide Michelin depuis Mars 2022.
picto.description.table-de-prestige

Facilities

Air conditioning
Disabled Access
Pets allowed
Seminar room
Wifi
Parking
Garden
Terrace
Hammam
Jacuzzi
Care & massage

Environment

  • Cheese factory 1 km
  • Vineyard 1 km
  • Lake 10 km
  • Golf 10 km
  • Airport 40 km

L'Hôtel

  • Number of rooms : 40 from 175.00€ to 600.00€
  • Tasse 3 Tasses

The table

  • Chef : Jordan BILLAN
  • Number of seats : 55
  • Menus from 75.00€ to 125.00€
  • Children’s menu : 28.00€
  • Vegetarian menu
  • Homemade
  • Organic products

Information on the establishment

Name of the operator : Lucie BRINDJONC

French Wine region : Bourgogne et Beaujolais

  • Toque 2 Toques Vertes

Language spoken :

  • Anglais
  • Espagnol

Payment methods :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Diners

Location

Hostellerie Cèdre & SPA Beaune
12 boulevard maréchal Foch
21200 BEAUNE

03 80 24 01 01

reservation@cedrebeaune.com

www.cedrebeaune.com