Restaurant Gastronomique Montferrand

Le restaurant et l’hôtel s’étendent autour des rives du Canal du Midi et offrent au voyageur le charme d’un port de plaisance où il fait bon flâner le long des quais avant d’aller déjeuner ! En plein air ou dans la salle de restaurant, savourez le Cassoulet qui selon Jean FERNIOT reste égal à lui même : de première qualité !

Vous serez accueillis dans une charmante auberge au caractère authentique dans un très agréable village du Lauragais, une splendide vue sur la campagne avec un regard vers la chaîne des Pyrénées. La gastronomie, la qualité de l’accueil et du service sont les valeurs essentielles de l’Auberge qui est idéalement située pour découvrir la région et ses richesses. Accueil personnalisé pour les repas de famille, de groupes et les séminaires. Boutiques de bons produits locaux et objets d’ambiance. Nous avons reçu le prix du Meilleur Cassoulet Toulousain du Monde en 2022.

L’Hôtel de France vous accueille à Castelnaudary au coeur du pays Lauragais. Dans une atmosphère chaleureuse et familiale, la Cheffe vous propose de savourer des spécialités maison, comme le fameux cassoulet de Castelnaudary. Une boutique vous permet d’emporter des produits régionaux fait maison.

Face au port de Castelnaudary, Le Quai 21 met à l’honneur les saveurs du Lauragais à travers une cuisine traditionnelle généreuse et sincère. Réputé pour son cassoulet maison, l’établissement travaille également les produits frais au fil d’une carte où se côtoient poissons, salades gourmandes et spécialités régionales. La terrasse ouverte sur le Canal du Midi apporte un charme supplémentaire à cette adresse conviviale, idéale pour découvrir l’une des grandes traditions culinaires du Sud-Ouest.

Le restaurant Le Twickenham à Castelnaudary accueille ses clients dans un cadre élégant, avec une carte alléchante basée sur des produits locaux et de saison. Leur spécialité, le cassoulet de Castelnaudary, est généreusement garni de viandes et de haricots lingots du Lauragais. Ils proposent également des viandes grillées et d'autres plats typiques de la région, le tout accompagné d'une gamme variée de vins. Le restaurant se distingue par son engagement à utiliser des produits frais pour offrir une cuisine bistronomique de qualité.

Mont Relais Gaillard est un restaurant style Bar-Pub qui fait également office d’épicerie de village. C’est l’endroit où tout le monde aime se retrouver, le temps par exemple d’un café en terrasse. Une salle indépendante d’animation est disponible pour les repas de groupe, séminaires, repas spectacle, week-end à thème.

Au Bistrot 113, la cuisine se veut avant tout généreuse et sincère. La maison s’appuie sur des recettes traditionnelles et une inspiration de terroir, tout en proposant une carte suffisamment variée pour satisfaire toutes les envies. Réputé pour ses burgers maison, l’établissement cultive aussi le goût du fait-maison et des plats réconfortants, dans une ambiance conviviale et sans prétention. Une adresse où l’on vient pour bien manger, simplement, et partager un moment chaleureux.

L’Auberge du Pastel vous accueille au calme dans un écrin de verdure et vous propose 48 chambres confortables avec accès direct à la piscine couverte. La carte est élaborée à base de produits locaux et en partenariat avec des producteurs de proximité.

À Revel, le Bistrot du Commerce anime le centre-ville dans un esprit résolument convivial. Entre salle et terrasse, l’ambiance est vivante et chaleureuse. La maison propose une cuisine de bistrot actuelle, rythmée par des assiettes à partager, des grillades et des plats du moment, inspirés du Sud-Ouest. Une adresse dynamique où générosité et sens du service se conjuguent au quotidien.

À Revel, Nomada propose une expérience singulière entre cave à manger et table de partage. Dans une atmosphère conviviale et vivante, la cuisine s’inspire des voyages, mêlant influences du monde et produits locaux soigneusement sélectionnés. Viandes, poissons et créations végétariennes composent une carte évolutive, complétée par une gelateria artisanale. Une adresse libre, gourmande et inspirée.