Restaurant Gastronomique Alet Les Bains

Bienvenue à La Marée d'Abel à Limoux, un restaurant où les amateurs de fruits de mer trouveront leur bonheur. Ce lieu met à l'honneur des produits frais et de qualité, directement issus des côtes, préparés avec soin pour exalter leurs saveurs naturelles. Dans une ambiance décontractée et conviviale, chaque repas devient une véritable expérience gustative. Laissez-vous séduire par un menu qui change au fil des arrivages, garantissant fraîcheur et diversité. Que vous soyez en quête d'un déjeuner raffiné ou d'un dîner chaleureux, La Marée d'Abel vous invite à savourer des moments de plaisir authentique.

Le Grand Hôtel Moderne et Pigeon, situé au cœur de Limoux, est un établissement de charme qui allie histoire et confort moderne. Cet hôtel, bâti en 1501, séduit par son architecture élégante et son ambiance chaleureuse. Les chambres, lumineuses et bien équipées, offrent une vue imprenable sur la place du Général Leclerc. Le restaurant gastronomique de l'hôtel propose une cuisine créative et raffinée, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Que vous soyez en quête de détente ou d'une expérience culinaire exceptionnelle, l'hôtel et son équipe vous garantissent un séjour mémorable dans une atmosphère accueillante.

Découvrez A Bistro de Nas à Pomas, un lieu convivial où la passion de la cuisine rencontre les saveurs locales. Chaque plat, préparé avec des ingrédients frais et de saison, révèle les délices du terroir. Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en tête-à-tête, l’atmosphère chaleureuse et le service attentionné promettent une expérience agréable et authentique. Les menus, renouvelés régulièrement, sauront surprendre les papilles des amateurs de bonne cuisine. Une visite à A Bistro de Nas est une belle occasion de redécouvrir la simplicité et la richesse des plats bien faits.

Au cœur des châteaux Cathares et au pied du pic de Bugarach, sur la terrasse ombragée ou dans la salle près de la cheminée, vous êtes invités à parcourir les saveurs du terroir et les traditions culinaires de la région. La cave est constituée de vins régionaux uniquement, plus de cent références. Le patron ne définit pas sa cuisine comme intellectuelle, mais comme le goût de la tradition de nos mères et de nos grands-mères. Boutique de produits régionaux sur place.

La Brasserie Chez Ju, à Carcassonne, offre une cuisine généreuse préparée avec des produits frais et locaux. Le chef Frédéric Becq et son équipe proposent des plats savoureux dans une ambiance chaleureuse, avec une salle climatisée et une terrasse agréable. L'établissement dispose aussi d'un espace apéro tapas et propose un service traiteur ainsi que la privatisation pour vos événements. Une adresse idéale pour savourer des spécialités régionales dans un cadre convivial.

Franck PUTELAT vous accueille dans sa Maison avec sourire et professionnalisme aux pieds de la cité de Carcassonne. Le Chef Franck PUTELAT vous offrira des expériences gustatives uniques autour de mariages terre et mer, sublimation de produits de qualité, un véritable initiation aux saveurs multiples.

Dans la Cité de Carcassonne, Jérôme RYON est à la tête des cuisines du restaurant gastronomique La Barbacane et de l’hôtel de la cité, fleuron de l’hôtellerie haut de gamme du sud de la France. Le chef étoilé, vainqueur du prix culinaire international Pierre Tattinger en 2005, propose une cuisine d’expérience alliant gestes précis et produits régionaux d’exception.

Situé au cœur de la Cité médiévale de Carcassonne, le restaurant Au Four Saint Louis propose une cuisine chaleureuse et savoureuse, élaborée avec des produits frais de saison. Leur spécialité, le cassoulet traditionnel au confit de canard, est particulièrement appréciée. La carte offre également un large choix de pizzas maison, façonnées à la main avec soin. Le cadre authentique, avec ses deux belles salles typiques du Moyen Âge, crée une ambiance idéale pour un dîner en amoureux ou entre amis.

En plein coeur de la cité médiévale, à mi-chemin entre le château comtal et la basilique St Nazaire, soyez les bienvenus au Restaurant Comte Roger. Pierre MESA et son équipe s’inspirent des grands classiques du terroir occitan et apportent une touche de modernité, les goûts, eux, restent authentiques. Une grande terrasse ombragée vous est proposée aux beaux jours.

Au cœur de la Cité Médiévale de Carcassonne, Chez Christine vous invite à une expérience culinaire raffinée. La carte propose une fusion de traditions locales et méditerranéennes. Le décor élégant et lumineux, signé par l'architecte Jean-Philippe Nuel, crée une ambiance chaleureuse. Venez savourer des plats authentiques dans un cadre enchanteur.