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La Table De Fontfroide
Présentation de cette table
Sous les voûtes de l’ancienne bergerie ou en terrasse, au pied du Massif de Fontfroide, dégustez les saveurs d’une cuisine méditerranéenne concoctée à partir de produits de saison, agrémentée des vins de l’Abbaye. Une halte gourmande pour des instants de plaisirs subtils.
Spécialités : terrine de foie gras ; pigeon en croûte de foie gras ; ravioles de noix de St Jacques aux morilles. Vins issus de l’abbaye.
Spécialités : pluma de conchon confite, foie gras en 3 textures, filet de turbot grillé. Vins issus de l’abbaye, végétarien.
Le Chef dans une abbaye s’appelle le coquinarius (= cuisinier), nom que nous attribuons à notre propre Chef.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Parking
Jardin
TerrasseEnvironnement
- Fromagerie à 18 km
- Station balnéaire à 25 km
- Vignoble à 1 km
- Parc naturel à 0 km
- Lac à 37 km
- Golf à 17 km
- Aéroport à 60 km
- Stations de ski à 155 km
- Stations de ski de fond à 155 km
La table
- Chef : Yohan RENARD
- Nombre de couverts : 110 + 40
- Menus de 29.00€ à 39.00€
- Menus enfant : 13.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Dominique FAYET
Fermeture : Fermeture du 21/12/2020 au 24/01/2021;
Région vins de France : Languedoc-Roussillon
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
La Table De Fontfroide
abbaye De Fontfroide - D 613
11100 NARBONNE
phone
04 68 41 02 26
mail
restaurant@fontfroide.com
desktop_windowswww.fontfroide.com
