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Château de Drudas Ajouter aux favoris

Château de Drudas
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TP
Château de Drudas
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Les chambres
  • 23 chambres de 150 € à 440 €
  • Petit déjeuner 22 €
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Gabriele Ferri
  • Nombre de couverts : 40
  • Menus de 35 € à 95 €
  • Carte de 90 € à 130 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert 35 €
  • Menu enfant 25 €
  • Demi-pension de 282 € à 537 €
  • Menu végétarien

Le Château de Drudas construit au XVIII ème siècle et classé Monument Historique s’offre une seconde vie. D’abord grâce à ses 23 chambres (dont 6 en duplex) et son spa. Ensuite grâce au restaurant Le Verdurier, qui dispose d’une cuisine ouverte et vous propose des mets intuitifs et de saison imaginés par le Chef Axell BOISSELIER.

Informations générales sur cet établissement Floriane BARREAU
06/01-26/01 ; 24 et 25/12. Dimanche soir et lundi.
  • en
  • es

  • amex
  • cb
  • Climatisation
  • Bar / Salon de thé
  • Jardin
  • Petit-déjeuner buffet
  • parking privé gratuit ; écrans interactifs Easypitch
  • Piscine
  • Salle de séminaire
  • TV international
  • Animaux acceptés
  • Parking
  • Terrasse
  • Bien-être et détente
  • Wifi
  • Accès handicapés
  • Golf à 16 km
  • Vignobles à 30 km

Un Chef - Un Vigneron - Recette de chef
Ingrédients : 1 kg de foie gras 4 poires 1,5 l de vin rouge AOP Fronton 12,5 g de zeste d’orange 150 g de sucre 15 g de bâtons de cannelle 1 cc de clous de girofle 1 g de poivre mignonette 10 g de fleur de sel Sel et poivre

Entrée - Recette de chef
Ingrédients : 4 tranches de jambon de porc noir de bigorre Garniture Bouillon : 2 litres eau 1 carotte 1 échalote 1 clou de girofle 1 branche de thym Panna Cotta : 100g haricot Tarbais 300g lait 4g gélatine sel-poivre Vinaigrette Passion 1 fruit de la passion 1 échalote 5cl vinaigre de cidre 10cl huile olive 1/4 botte de ciboulette sel-poivre

Viande - Recette de chef
Ingrédients : 200 g de filet de bœuf Pâtes à lasagne 200 g de fromage frais 4 tomates 1 courgette 50 g de haricots verts 1 échalote Persil Basili Huile d’olive Vinaigre de Xéres

Recettes de fêtes - Recette de chef
Ingrédients : 1 yaourt nature 200g de sucre 300g de farine 3 œufs 120g de crème fleurette 20g de beurre 1 sachet de levure chimique 75g noisettes grillées 1 cuillère à café de mélange 4 épices 1 bouchon de Grand Marnier 1 cuillère à café de gingembre rapé 1 cuillère à café de zestes d'orange

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