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La Croisée des Saveurs Ajouter aux favoris

La Croisée des Saveurs
La Croisée des Saveurs
TG
La Croisée des Saveurs
La Croisée des Saveurs
La table
  • Chef : Benoît FONTORBE
  • Nombre de couverts : 60
  • Menus de 24 € à 37 €
  • Carte de 34 € à 37 €
  • Menu midi entrée + plat ou plat + dessert 13,50 €
  • Menu enfant 12 €
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Près de la belle bastide, dans un cadre chaleureux, la Croisée des Saveurs valorise les produits locaux par une cuisine inventive et inspirée.


Spécialités : tartelette de ris d’agneau en persillade et compotée d’oignons ; paleron de boeuf Aubrac en 2 cuissons, confit et pané au sésame, chips de tome et sauces aux 5 poivres ; mi-cuit au chocolat et coeur coulant à la mangue.

Informations générales sur cet établissement Benoît FONTORBE
congés annuels, nous consulter. Lundi.
  • en
  • es

  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • Traiteur
  • Accès handicapés
  • Terrasse
  • Animaux acceptés
  • Salle de séminaire
  • Fromagerie à 15 km
  • Golf à 10 km
  • Vignobles à 10 km

Un Chef - Un Vigneron - Recette de chef
Ingrédients : Rillettes de jarret de cochon noir de Bigorre 1 kg de jarret de cochon noir de Bigorre 500 g de Saindoux 100 g de gros sel Brioche 250 g de farine 250 g de sucre semoule 5 g de sel 25 g de levure du boulanger 3 œufs 125 g de beurre

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