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Auberge Le Cheval Blanc
Présentation de cette table
Cet ancien relais de poste de 1715 est la plus vieille auberge de la ville, typiquement basque, avec ses colombages rouges. En plein coeur du Petit Bayonne, voilà une maison dont la réputation n’est plus à faire. La famille TELLECHEA vous reçoit avec convivialité. La cuisine du Chef Jean Claude TELLECHEA est classique, savoureuse et revisitée. Le restaurant dispose de 3 salles avec 3 ambiance différentes : Pays Basque, Bayonne et Sport.
Spécialités : jambon Ibaïona ; St Jacques dorées au lait d'amande et caviar de hareng ; parmentier de Xamango au jus de veau truffé ; soufflé chaud au Grand Marnier, végétarien.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
TerrasseEnvironnement
- Vignoble à 40 km
- Golf à 2 km
La table
- Chef : Jean-Claude TELLECHEA
- Nombre de couverts : 60
- Menus de 26.00€ à 74.00€
- Carte de 45.00€ à 55.00€
- Menus enfant : 15.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Jean-Claude TELLECHEA
Fermeture : dernière semaine de juin et 1ère semaine de juillet. Samedi midi, dimanche soir, lundi.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Auberge Le Cheval Blanc
68 rue Bourgneuf
64100 BAYONNE
phone
05 59 59 01 33
mail
chevalblanc.bayonne@orange.fr
desktop_windowswww.cheval-blanc-bayonne.com
