Guide d'auberges, hôtels et restaurants, pour week-ends, affaires, séjours et vacances.

Auberge Le Cheval Blanc

Présentation de cette table

Cet ancien relais de poste de 1715 est la plus vieille auberge de la ville, typiquement basque, avec ses colombages rouges. En plein coeur du Petit Bayonne, voilà une maison dont la réputation n’est plus à faire. La famille TELLECHEA vous reçoit avec convivialité. La cuisine du Chef Jean Claude TELLECHEA est classique, savoureuse et revisitée. Le restaurant dispose de 3 salles avec 3 ambiance différentes : Pays Basque, Bayonne et Sport.

Spécialités : jambon Ibaïona ; St Jacques dorées au lait d'amande et caviar de hareng ; parmentier de Xamango au jus de veau truffé ; soufflé chaud au Grand Marnier, végétarien.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
Terrasse

Environnement

  • Vignoble à 40 km
  • Golf à 2 km

La table

  • Chef : Jean-Claude TELLECHEA
  • Nombre de couverts : 60
  • Menus de 29.00€ à 74.00€
  • Carte de 48.00€ à 68.00€
  • Menus enfant : 15.00€
  • Menu végétarien
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Jean-Claude TELLECHEA

Fermeture : Fermé les 2 premières semaines de juin et les deux dernières de février. Fermeture hebdomadaire : Samedi midi, dimanche soir, lundi.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques vacances

Coordonnées

Auberge Le Cheval Blanc
68 rue Bourgneuf
64100 BAYONNE

05 59 59 01 33

chevalblanc.bayonne@orange.fr

Notre équipe vous recommande aussi