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Présentation de cette table

Venez flâner dans le parc de cette grande table où trône un séquoia centenaire et le jardinet dans lequel le Chef cultive ses herbes aromatiques. Une maison de caractère du début XXe siècle, chargée d’histoire. Le restaurant Jean BROUILLY avec son chef Eric LAMBOLEZ vous invite à découvrir une cuisine de marché réalisée avec les meilleurs produits du moment, une cuisine fraîche respectueuse des produits et des saveurs.

Spécialités : éventail de homard mariné aux fleurs ; st pierre poêlé aux artichauts, huile de truffe ; pomme de ris de veau au bois de réglisse ; compote de poire aux fleurs d’hibiscus, sablé breton et mousse safran.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Accès handicapés
Animaux acceptés
Parking
Terrasse

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Eric LAMBOLEZ
  • Menus de 30.00€ à 82.00€
  • Carte de 25.00€ à 45.00€
  • Menus enfant de 15.00€ à 18.00€

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Eric LAMBOLEZ

Fermeture : 01/08-11/08.

Langues parlées :

  • Anglais

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire

Coordonnées

Jean Brouilly
3 T rue de Paris
69170 TARARE

04 74 63 24 56

contact@restaurant-brouilly.com