- LangageFr
- Panier
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Jean Brouilly
Présentation de cette table
Venez flâner dans le parc de cette grande table où trône un séquoia centenaire et le jardinet dans lequel le Chef cultive ses herbes aromatiques. Une maison de caractère du début XXe siècle, chargée d’histoire. Le restaurant Jean BROUILLY avec son chef Eric LAMBOLEZ vous invite à découvrir une cuisine de marché réalisée avec les meilleurs produits du moment, une cuisine fraîche respectueuse des produits et des saveurs.
Spécialités : éventail de homard mariné aux fleurs ; st pierre poêlé aux artichauts, huile de truffe ; pomme de ris de veau au bois de réglisse ; compote de poire aux fleurs d’hibiscus, sablé breton et mousse safran.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Accès handicapés
Animaux acceptés
Parking
TerrasseEnvironnement
Non renseignés
La table
- Chef : Eric LAMBOLEZ
- Menus de 30.00€ à 82.00€
- Carte de 25.00€ à 45.00€
- Menus enfant de 15.00€ à 18.00€
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Eric LAMBOLEZ
Fermeture : 01/08-11/08.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Jean Brouilly
3 T rue de Paris
69170 TARARE
phone
04 74 63 24 56
mail
contact@restaurant-brouilly.com
desktop_windowswww.restaurant-brouilly.com
