Au bord de la rivière Vendée, 11 chambres calmes donnant directement sur les rives vous attendent ; la salle de restaurant aux tons contemporains s’harmonisent aux armoires et vaisseliers anciens qui la meublent. Le Chef propose une cuisine du terroir et du bord de mer que vous avez la possibilité de savourer au bord de l’eau lorsqu’il fait beau. Possibilité de promenades en barques ou à vélo directement de l’hôtel, accès au sentier pédestre de l’ancien chemin de l’Halage.
Spécialités : foie gras de canard mi-cuit au torchon et confiture du moment ; anguilles du marais en persillade ; ris de veau braisé aux morilles et Riesling.
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