Guide d'auberges, hôtels et restaurants, pour week-ends, affaires, séjours et vacances.

Faulong

Viandes - volailles - charcuteries

Viandes - volailles - charcuteries

Artisan & Producteur Local

Cette exploitation familiale fondée depuis 1983 est spécialisée dans le veau rosé du Gers. Ce produit ancestral a seulement été valorisé il y a 10 ans à travers une marque commerciale Lou Béthêt qui veut dire veau en Gascon. La marque appartient à l’association des éleveurs du Gers ADEL 32 dont Simon FAULONG est le président. Les veaux sont élevés sous la mère (nourris par elle) puis alimentés avec des céréales produites par la ferme, avec un cahier des charges précis. La viande a un goût inimitable et a obtenue un Label Rouge récemment.

Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Simon FAULONG

Coordonnées

Faulong
Au Village
32120 SAINT BRES

05 62 05 36 07

gaec.faulong@orange.fr