Noémie Honiat au Festival Viticole et gourmand de Saint-Pourçain-sur-Sioule aux côtés de Tables & Auberges de France

Le 20e Festival viticole et gourmand de Saint-Pourçain-sur-Sioule a accueilli la cheffe pâtissière Noémie Honiat pour un week-end placé sous le signe de la gastronomie et des savoir-faire locaux. Tables & Auberges de France était également au rendez-vous avec son ambassadeur et critique culinaire Cédric Anglade, qui a participé à l’animation de cette grande fête gourmande.

Noémie Honiat ouvre le Festival avec un atelier gourmand

Figure bien connue du grand public, révélée notamment par Top Chef et co-animatrice de La Meilleure Boulangerie de France sur M6, Noémie Honiat a donné le coup d’envoi du 20e Festival viticole et gourmand de Saint-Pourçain-sur-Sioule.

Malgré la chaleur, le public était nombreux pour assister à son atelier culinaire consacré à la réalisation d’une Pavlova. Une démonstration particulièrement suivie, durant laquelle la cheffe pâtissière a partagé ses techniques et ses conseils dans une ambiance conviviale.

Disponible et généreuse dans ses échanges, Noémie Honiat s’est volontiers prêtée au jeu des questions et des photos avec le public venu à sa rencontre.

Le lendemain, elle a poursuivi sa participation au festival sur le marché de Saint-Pourçain-sur-Sioule avec de nouveaux ateliers culinaires et des séances de dédicaces autour de ses ouvrages consacrés à la cuisine en famille.

Cédric Anglade, ambassadeur Tables & Auberges de France, au cœur de l’événement

Tables & Auberges de France était pleinement associé à ce rendez-vous gourmand grâce à la présence de Cédric Anglade, critique culinaire et ambassadeur de la Fédération.

Tout au long de cette partie du Festival, Cédric Anglade a accompagné et animé les différents temps forts, participant aux échanges avec Noémie Honiat, le public et les acteurs présents.

Une présence qui s’inscrit pleinement dans la mission de Tables & Auberges de France : faire vivre la gastronomie française, valoriser celles et ceux qui la font rayonner au quotidien et créer des rencontres entre chefs, artisans, producteurs et grand public.

Noémie Honiat à la rencontre des membres Tables & Auberges de France

Au-delà des animations proposées au public, le passage de Noémie Honiat à Saint-Pourçain-sur-Sioule a également été l’occasion de partir à la rencontre de plusieurs membres de Tables & Auberges de France présents sur le territoire.

La cheffe pâtissière a ainsi pu échanger avec les équipes et découvrir les savoir-faire des Cookies de Marcus, de La Faites du Fruit, de l’Auberge Bourbonnaise et de la Fromagerie de Saint-Pourçain.

Une belle vitrine pour la gastronomie et les savoir-faire de Saint-Pourçain

Le week-end a également été marqué par l’intronisation de Noémie Honiat au sein de la Confrérie des Fins Palais de Saint-Pourçain. La cheffe pâtissière a été faite chevalier de l’ordre des Fins Palais, avec pour parrain Emmanuel Ferrand, maire de Saint-Pourçain-sur-Sioule et membre de la confrérie.

Entre démonstrations culinaires, rencontres avec le public, producteurs, artisans et restaurateurs, cette 20e édition du Festival viticole et gourmand a une nouvelle fois mis en lumière le patrimoine gastronomique de Saint-Pourçain et de l’Allier.

Une philosophie que partage pleinement Tables & Auberges de France, engagée aux côtés de ses ambassadeurs et de ses membres pour faire rayonner partout en France une gastronomie authentique, vivante et profondément attachée à ses terroirs.