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Hôtel le Sénéchal - Restaurant Michel Truchon Ajouter aux favoris

Hôtel le Sénéchal - Restaurant Michel Truchon
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TP
Hôtel le Sénéchal - Restaurant Michel Truchon
Hôtel le Sénéchal - Restaurant Michel Truchon
Les chambres
  • 11 chambres de 135 € à 240 €
  • Petit déjeuner 20 €
  • Hôtels de Charme & Caractère
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Michel TRUCHON
  • Nombre de couverts : 35
  • Menus de 33 € à 120 €
  • Carte de 45 € à 70 €
  • Menu midi 33 €
  • Menu enfant 25 €
  • Demi-pension de 150 € à 200 €
  • Formule étape 120 €

La cuisine de Michel TRUCHON lui ressemble : perfectionniste, elle va à l’essentiel dans le respect des beaux produits, elle magnifie le terroir aveyronnais. En 29 ans d’existence cet établissement de caractère est devenu une institution.


Spécialités : le homard bleu breton en bouillon de miso ; le foie gras chaud de canard poêlé, scorsonère braisé dans un jus de veau ; le filet de bœuf d'Aubrac, comme un gibier, persil racine et moutarde fraîche, gnocchis de pommes de terre aux truffes ; l'oeuf mollet fermier frit et caviar de Dordogne, mouillettes au beurre cru.

Informations générales sur cet établissement
01/01-25/03. Dimanche soir, lundi, mardi midi.
  • en

  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Piscine
  • Ascenseur
  • Terrasse
  • Wifi
  • Accès handicapés

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