Fromagerie Montbardon

Fromages

Artisan & Producteur Local

Depuis 1975, la Fromagerie Montbardon collecte chaque jour du lait du pays et traite les chèvres de son exploitation afin de récolter la matière essentielle de sa production. Des fromages frais et autres produits laitiers à base de lait de vache, de chèvre et de brebis sont fabriqués ici, de père en fils. Cette fabrication artisanale au lait cru est ensuite affinée dans les caves situées sous la fromagerie.

Spécialités : tome ; fruité du Queyras ; crottin ; fromage blanc ; bleu ; raclette.