Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien, puis ajouter la farine tamisée et la levure.
Dans une poêle ou un moule à gâteau (qui doit aller sur le feu), faire le caramel. Laisser le sucre fondre (sans eau), il doit être brun. Quand il couvre à peu prêt toute la poêle, mettre les rondelles d’ananas.
S’il reste de l’ananas, le mettre en petits morceaux dans la pâte.
Verser le mélange précédent dans la poêle (ou moule) et enfourner pour 30 min environ.
Laisser refroidir puis imbiber le gâteau du jus d’ananas (celui de la boite).
