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Hostellerie Le Maréchal - A l’Echevin Ajouter aux favoris

Hostellerie Le Maréchal - A l’Echevin
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TG
Hostellerie Le Maréchal - A l’Echevin
Hostellerie Le Maréchal - A l’Echevin
Les chambres
  • 30 chambres de 95 € à 295 €
  • Petit déjeuner 18 €
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Thierry CHEFDEVILLE
  • Nombre de couverts : 70
  • Menus de 35 € à 95 €
  • Carte de 14 € à 36 €
  • Menu midi plat + dessert 22 €
  • Menu enfant 18 €
  • Demi-pension de 122,5 € à 207,5 €
  • Formule étape 125 €
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Au coeur de Colmar, dans le vieux quartier romantique, sur les bords de la Petite Venise se trouve l’Hostellerie le Maréchal et le restaurant L’Echevin. Bâti en 1565 sur les fortifications qui entouraient la ville avec une architecture typiquement alsacienne, le Maréchal vous ouvre les portes du charme, de la quiétude et de la gastronomie. Chambres et suites de haut standing. Appréciez votre dîner aux chandelles accompagné de musique classique.


Spécialités : foie gras de canard confit, lamelles de coing ; médaillon de homard sur compression d’agrumes ; gigot d’agneau de lait des Pyrénées, ravioles de brebis au romarin.

Informations générales sur cet établissement Roland BOMO
  • en
  • de

  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Climatisation
  • Petit-déjeuner buffet
  • Wifi
  • Terrasse
  • Garage
  • Animaux acceptés
  • Ascenseur
  • TV international
  • Salle de séminaire
  • Fromagerie à 1 km
  • Golf à 10 km
  • Lac à 35 km
  • Parc naturel à 25 km
  • Stations de ski à 35 km
  • Vignobles à 3 km
  • Stations de ski de fond à 50 km

Poisson - Recette de chef
Ingrédients : 2 Ombles Chevalier 400gr chacun 2 Pommes de Terre type Charlotte 1 L de Riesling 200 gr de miel d’accacia 400 gr de girolles 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil 1 branche de marjolaine Sel Poivre

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