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Présentation de cette table

La cuisine du J’GO est fondée sur les produits phares de Midi-Pyrénées (haricots tarbais, porc de noir de Bigorre, agneau fermier des Pyrénées, mouton de Barèges-Gavarnie, poulet Paysan du Gers, canard gras, fruits et légumes de la région). Les cuisiniers travaillent des produits frais achetés dans un rayon de 180 km. Les viandes sont issues de carcasses achetées entières et découpées sur place par le boucher de l’établissement.

Spécialités : pastifret de porc noir ; cassoulet (haricots de la famille Patacq avec jarret de porc noir de Bigorre confit, cuisse de canard confite, saucisse de couenne et de Toulouse confites faites maison).
Ambassade du Porc Noir De Bigorre
Cuisine valorisant les saveurs régionales et les produits de terroir.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Wifi
Terrasse

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Jérôme ARROYO
  • Menus de 30.00€ à 50.00€
  • Menu midi : 19.00€
  • Menus enfant : 13.00€
  • Fait maison
  • Produits bio

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Cathy MELIET

Fermeture : 25/12 ; 01/01.

  • Toque 3 Toques Vertes

Langues parlées :

  • Anglais
  • Espagnol

Modes de paiement :

  • Carte bancaire

Coordonnées

Le J’GO
16 place Victor Hugo
31000 TOULOUSE

05 61 23 02 03

toulouse@lejgo.com

www.lejgo.com