Restaurant Gastronomique Molitg Les Bains

Situé dans le village catalan de Casteil, au pied du Canigou depuis 2010, le restaurant La Mirabelle est fier de proposer une cuisine raffinée avec une touche moderne, des saveurs et des influences originales. Les plats sont des créations utilisant les meilleurs ingrédients saisonniers et locaux.

La famille BRUCHET et MARQUEZ vous réservent un accueil chaleureux et sympathique dans leur établissement situé au coeur des châteaux Cathares. Vous flânerez un peu le temps d’admirer le décor fait de pierres et de bois de cette demeure de caractère, avant de passer à table et découvrir la cuisine aux parfums de terroir. Une cuisine fine et créative que vous pouvez apprécier au bord du bassin, le soir, à la lueur des bougies pour un dîner romantique. Depuis quelques années, après avoir collaboré avec Bruno et Martine Bruchet, leur fille Sandrine Bruchet Marquez et son époux ont pris la suite de cette belle aventure.

Le Domaine RIBERACH, entre les Pyrénées et la Méditerranée, métamorphose une ancienne Cave Coopérative en écolodge****, un spa, une cave de vinification et le restaurant gastronomique La Coopérative dirigé par le chef Julien Montassié. Sa cuisine, récompensée d’une étoile verte au guide Michelin, est une symphonie de saveurs qui évolue au gré des saisons, du marché local et des inspirations du moment. Elle incarne une expérience culinaire à la fois fluide, structurés , et délicieusement gourmande. En été, le restaurant Cargol’21 vous attend pour une cuisine à la braise en plein air. Le domaine propose des activités oenotouristiques et une piscine naturelle.

Au cœur de Formiguères, dans le parc naturel régional, l'hôtel Picheyre, rénové, a conservé son ambiance montagnarde et chaleureuse et sa décoration de pierres et de bois. Hôtel familial depuis 1922, au carrefour des sentiers de randonnée, des circuits VTT, des stations de ski alpin et ski de fond.

Au cœur des châteaux Cathares et au pied du pic de Bugarach, sur la terrasse ombragée ou dans la salle près de la cheminée, vous êtes invités à parcourir les saveurs du terroir et les traditions culinaires de la région. La cave est constituée de vins régionaux uniquement, plus de cent références. Le patron ne définit pas sa cuisine comme intellectuelle, mais comme le goût de la tradition de nos mères et de nos grands-mères. Boutique de produits régionaux sur place.

Niché dans un écrin de verdure à proximité du centre historique de Thuir, cet atypique mas Catalan vous séduira par sa douceur de vivre. La piscine, le grand salon, la végétation luxuriante, les patios ombragés et la personnalité des chambres entièrement rénovées en font un lieu d’exception et de grand confort. Les chambres sont confortables, spacieuses et donne sur le jardin et ses patios.

Proche de la grande place de Thuir, le restaurant Moana Nui vous propose une découverte des spécialités polynésiennes. Fabian en cuisine et Patricia au service, un couple de baroudeurs qui vous transportera vers un voyage à travers de nouvelles saveurs. Une adresse unique qui ne vous laissera pas indifférents.

Les Cuisines Food Hall Thuir, c’est un concept original qui regroupe sous un même toit, plusieurs restaurants et plusieurs spécialités. Dans une ambiance conviviale, vous profiterez de plats de divers horizons avec un point commun : la fraîcheur et la qualité des produits. Une adresse incontournable sur Thuir.

Idéalement situé dans un repli de colline boisée, à quelques pas de Céret et surplombant la rivière, le mas en pierre du 14ème siècle, restauré avec soins, et devenu un hôtel de charme avec un esprit de maison de famille. L'hôtel dispose de 13 chambres climatisées et décorées individuellement, la plupart d'entre elles disposant d'une terrasse privée. Piscine chauffées sur place.

Les plats sont réalisés avec des produits frais de qualité et locaux ! La présentation et les saveurs sont très bien travaillées. Nous avons aimé la touche asiatique dans presque chaque plat qui ajoute une belle originalité ! Sans parler du cadre et de la décoration du restaurant. Vous apprécierait la gentillesse et la présence du service aux petits soins malgré le nombre de clients. Bravo à cette équipe. Accueil très chaleureux et convivial par l'équipe. La présentation des repas et qualité gastronomique est digne des plus grands.