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Buerehiesel
Présentation de cette table
Le restaurant Buerehiesel est aménagé dans une ancienne ferme du XVIIe siècle au coeur du parc de l’Orangerie et agrémenté d’un jardin d’hiver. Cette belle maison aux colombages vénérables vous invite à découvrir l’harmonieux décor de ses salons, la tradition du terroir alsacien et la créativité d’une cuisine toute en saveurs.
Spécialités : schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil ; poulette pattes noires cuite comme un baeckeofe ; tourteau effiloché au citron vert, quinoa et légumes croquants, fine gelée de crustacés aux agrumes ; brioche caramélisée à la bière poire rôtie.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Jardin
TerrasseEnvironnement
- Fromagerie à 20 km
- Vignoble à 40 km
- Parc naturel à 65 km
- Lac à 15 km
- Golf à 15 km
- Aéroport à 68 km
- Stations de ski à 80 km
La table
- Chef : Eric WESTERMANN
- Nombre de couverts : 70 / 110
- Menus de 49.00€ à 125.00€
- Carte de 29.00€ à 63.00€
- Menu midi : entrée + plat + dessert 49.00€
- Menus enfant : 18.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Eric WESTERMANN
Fermeture : du 24/12 au 09/01/2023. du 12/02 au 16/02/2023. du 30/07 au 22/08/2023.
Région vins de France : Alsace
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Buerehiesel
4 parc de l’Orangerie
67000 STRASBOURG
phone
03 88 45 56 65
mail
reservation@buerehiesel.fr
desktop_windowswww.buerehiesel.fr
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