Liste des recettes

Ingrédients : 1 pavé de thon frais 1 avocat 1/5 de mangue 2 citrons Echalotes Citron vert 5 cl d’huile d’olive

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 3 œufs 1 jaune d’œuf 200 g de beurre 200 g de poudre de noisette 200 g de sucre glace 1 gousse de vanille

Ingrédients : 4 filets de Poulet 1 lobe de foie gras 4 feuilles de Nori déshydratées 3 panais 4 Choux de Bruxelles 2 pommes de terre 1 courgette Os de veau Carottes 2 Oignons 1g ail 1 Bouquet garni 10 cl Vin rouge 5 cl crème Amandes effilées (facultatif) Beurre Sel/poivre

Ingrédients : 250 g de miel 200 g de farine de riz 50 g de farine de châtaigne 60 g de sucre 1 cc de bicarbonate 1 sachet de levure sans gluten 2cc de mélange d'épices (cannelle, muscade, gingembre, girofle) 2 oeufs 8 cl de lait sel

Ingrédients : 500 g de haricots blancs secs tarbais label rouge 4 cuisses de confit de canard 300 g de plat de côtes de porc fermier 1 pied de porc 100 g de couenne 500 g de véritable saucisse de Toulouse 150 g de dés de talon de jambon de Lacaune 1 carotte 2 oignons 1 branche de céleri 3 cuillères à café de graisse d’oie 1 feuille de laurier 1 brindille de thym bouillon de volaille (1 l environ) sel, poiv

Ingrédients : 250g de fraises 300g de pâte sablée pâte à sucre 0,5l de lait 2 jaunes d'oeufs 35g de Maïzena 1 gousse de vanille 80g de sucre

Ingrédients : 125g de fraises 6 blancs d'oeufs 100g de beurre 200g de sucre glace 80g de farine 80g de poudre d'amande 2 CS de miel liquide

Ingrédients : 5 feuilles de brick 150g de mascarpone 10 cl de crème liquide entière 50g de lemon curd 125g de fraises 150g de rhubarbe 50g de beurre 60g de sucre en poudre