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Le Violon d’Ingres

Présentation de cette table

Janita et Eric MEYER vous transmettent leur passion pour la cuisine. Le Chef, signe des assiettes gastronomiques, qui allient classique, modernité et une touche d’originalité.

Spécialités : chateaubriand de boeuf croûté à la graine de courge ; caille rôtie désossée farcie au foie gras ; citron en trompe l’oeil, guimauve citron vert, crémeux citronné et sablé breton.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Équipements non renseignés

Environnement

Non renseignés

La table

  • Chef : Eric MEYER
  • Menus de 36.00€ à 64.00€
  • Carte de 22.00€ à 32.00€
  • Menu midi : 36.00€
  • Fait maison

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Pauline TABOUREAU

Fermeture : lundi, samedi midi, dimanche soir.

Région vins de France : Alsace

Modes de paiement :

  • Carte bancaire

Coordonnées

Le Violon d’Ingres
1 rue Chevalier Robert
67000 STRASBOURG

03 88 31 39 50